あっこのひとりごと

身の回りであった出来事をつづっています(*^_^*)

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うちの家族は、大のお餅好き(o^v^o)
私が特に好きなのはよもぎ餅!
毎年、春になると母がお餅に入れるよもぎを取ってきます。


よもぎ

こうしてはさみで切り、やわらかいところだけにします。
今年は孫が手伝ってくれると喜んでいました。


よもぎ

こ~んなにたくさんできました。
このよもぎを、何回もよーく洗い、土をおとします。
そして、タンサンを入れた熱いお湯にさっと入れ、軽く湯がきます。
(タンサンを入れると、色もよくなり、やわらかくなるそうです。)
湯がいたよもぎを、細かく切りすり鉢でよーくすります。
そして、ビニールにお餅をつくときの1回分の量に分けて冷凍庫に入れておきます。
お餅をつくときには、少し自然解凍させ、包丁で細かく切り、入れるそうです。
かなり、手間がかかってますね。母に感謝(*^-^*)


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コメント

「よもぎ餅」って「草餅」とは違うのですか?
お餅の中にあんこが入っているヤツ?
どちらにしても、手間がかかってますよね。
お母様、えらい!

  • 2007/03/23(金) 09:43:31 |
  • URL |
  • 杏ママ #7qAmGr7U
  • [編集]

「よもぎ餅」と「草餅」は同じみたいです。
うちではあんこを入れませんが、もらったり買ったりしたのにはよく入ってます。
おいしぃ~んですよね(o^∀^o)

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